GÀ BÓP RAU RĂM

GÀ BÓP RAU RĂM

(Ngũ độ-Ẩm thực)

Tiêu nồng đậm chút để vừa cay

Thịt xé lườn tươi trải quãng này

Khỏa nhẹ nâng nhào quay giữa muối

Pha đều ướm trộn đảo liền tay

Hành tây cắt mỏng gia mùi đượm

Cổ cánh thêm vừa duỗi miệng ngay

Cuốc lủi cây nhà hương diệu thẫm

Ngò răm rắc thoảng lịm thơm bày

Món gỏi dòn săn tiệc đã bày
Thêm vài tỏi ớt sẽ vừa ngay
Hành tây vị ngát duồng ngơ mũi
Mỡ nội hương nồng khéo chỉnh tay
Cổ lẫn cùng xương bùi đượm bấy
Bì chen với nạc trỗi thơm này
Rồi thêm thẩu đế ba xì quẹo

Chỗ nhậu ngon lành xẻo chấm cay

HANSY