ĐẶC SẢN PHỞ VIỆT
ĐẶC SẢN PHỞ VIỆT [Thập thủ-Ngũ độ] 1-NỨC TIẾNG NĂM CHÂU Thơm lừng hảo hạng đúng trời cho Nước Việt nào ai chẳng đũa dò Dõi Bắc nhìn Nam miền rạng tỏ Xem đường ngó chợ cõi đều no Nhiều anh tếu tợn lời rao ngõ Lắm ả giòn tan giọng bỡn trò Vợ dỗi chồng hư đòi xoắn Phở Tây Tàu cũng nựng tít thò lo 2-KỸ THUẬT NẤU PHỞ Được Phở ngon lành cũng khó nha Gừng chêm vị ướp đảo chung nà Sôi bùng nạo kĩ phừng ngây má Rửa xát ninh nhừ dỗ ngọt ta Thịt xắt vuông ròng gân tủy rã Hành băm dẻo trộn nước xương phà Dùng ngay đãi nóng hương đằm dạ Mỗi bát thơm lừng tỏa lượn xa 3-MÓN PHỤ BÁNH PHỞ Tuy rằng món phụ dỗ người mê Dẻo bánh giòn tan duỗi tận mề Bắc đãi xơi cùng khoanh quẩy mệ Nam thèm xực với vẻ đồng quê Nhai ngò đảo thịt nhiều rau quế Gắp tỏi kèm tiêu sẵn vạn bề Quẫy lịm hương hồi thơm quá thể Lua vào béo ngậy đã đời ghê 4-ĐẦU BẾP TOÀN NAM Nồng thơm Phở mãi mượt xuân thì Lửa dậy xin mời gái lãng đi Đỡ vạc hầm xương cần khẳm kí Rồi dao thái thịt tẩm ngang chì Băm hàn...
